Gastronomiz Alors que l’engouement pour les beauty box ne cesse de croître chez les passionnées d’esthétique, un box d’un nouveau genre vient de faire son apparition. Gastronomiz, une jeune entreprise crée par Caroline Nilles, propose en effet une box culinaire sur un thème différent chaque mois. Une idée simple mais efficace qui fait des ravages aux Etats-Unis et s’apprête à conquérir définitivement les amateurs de cuisine en France. Nous avons rencontré Caroline qui nous explique plus en détail son concept. Caroline, on connaît les beauty box mais Gastronomiz nous ouvre les portes d’un nouveau genre de box. Vous pouvez nous expliquer le concept ? Gastronomiz est la première box culinaire en France. Basée sur le même principe que les box beauté, il s’agit d’une box surprise qui est envoyée tous les mois à des particuliers qui s’abonnent sur le site internet : www.gastronomiz.com. Une fois abonnés, les membres reçoivent une box remplie de produits culinaires (épicerie, ustensiles, déco…). Ces produits sont dénichés avec soin et sélectionnés pour leur qualité, leur originalité et selon un thème qui change tous les mois. La box de Mai était par exemple autour du thème des «Jeunes Pousses» et était constituée de produits contenant des herbes aromatiques. Comment vous est venue cette idée ? Venez-vous vous-même du monde de la cuisine ? Depuis le lancement des box beauté aux Etats-Unis puis en France, nous surveillions le concept de près. D’ailleurs la box culinaire existe aux Etats-Unis depuis quelques mois. C’est en passionnée de gastronomie que j’ai souhaité me lancer dans l’aventure. Bien que je ne vienne pas du monde de la cuisine, je m’intéresse à la gastronomie depuis des années. J’ai d’ailleurs ouvert un blog il y a quelques mois et je suis des cours de cuisine hebdomadaires. Sélectionnez-vous vos coups de cœur selon vos propres goûts ou les tendances du moment ? Un peu de tout cela ! Nous recherchons aussi les produits en fonction du thème bien précis qui change tous les mois. Afin de sélectionner les produits, je m’entoure également de blogueurs qui me donnent leur avis. Quoi qu’il en soit, les caractéristiques principales qui sont l’originalité et la qualité sont la base de la recherche des produits. Quels produits rêveriez-vous de faire découvrir aux adeptes de Gastronomiz ? J’ai un dessert dont je suis fan et que j’ai découvert il y a quelques années. Il s’agit des gâteaux chinois à la pâte de soja et noix de coco. Cela peut surprendre mais j’en suis folle ! Ce n’est certainement pas un hasard si j’habite si près du quartier chinois ! Comment avez-vous convaincu les marques de s’associer à votre projet ? Le projet est innovant, il s’agit de la première box culinaire en France. Les marques sont plutôt en demande de ce genre de concept qui leur permet de proposer leurs produits à des passionnés de cuisine. Le but aussi est de pouvoir proposer des produits qui permettent réellement de cuisiner. Ainsi, nous sommes en train d’organiser des concours de recettes autour des produits de la box. Est-ce le même procédé pour les chefs avec qui vous travaillez ? Tout à fait, le chef avec lequel nous avons réalisé la première box, M. Rizet, a été séduit par le concept innovant. Cela représentait aussi un challenge pour lui car nous avons demandé à ce chef étoilé de réaliser des recettes facilement réalisables dans une cuisine de particulier. Quels sont vos projets de développement pour Gastronomiz ? Nous avons beaucoup de projets en tête ! Nous aimerions diversifier l’offre en proposant plusieurs thèmes par mois ou des box plus spécifiques comme la box végétarienne par exemple. Et pourquoi pas envisager de se développer à l’international également ! On a le sentiment que le succès est au rendez-vous, vous attendiez-vous à un tel engouement ? Nous avons été assez surpris ! Nous pensions que l’offre correspondait vraiment à une attente mais il était difficile de savoir comment les gens allaient réagir. Il semble que le concept plaise beaucoup et il manquait ce genre de box pour la cuisine ! Pouvez-vous nous donner un avant-goût de ce qui nous attend dans la box de juin ? La box de Juin c’est surprise pour l’instant, le seul indice que je peux donner, c’est le thème qui est Tutti Frutti. Je vous donne RDV entre le 5 et le 15 dès que les abonnés auront reçu leur box. Je leur réserve la surprise ! Le mot de la fin ? On vous donne RDV très vite pour les prochaines box, on espère que ça vous plaira Gastronomiz