Quand Alain Ducasse nous livre ses adresses gastronomiques à Londres, on court. Depuis que le chef a ouvert dans la capitale anglaise le restaurant The Dorchester en 2007, il se révèle être un fin observateur des tendances culinaires locales. Ainsi, il regroupe des bistrots, fromageries, marchés, épiceries, restaurants dans un ouvrage  indispensable aux amoureux de la cuisine et de Londres.

« Londres m’a accueilli en 2007 lors de l’ouverture de Alain Ducasse at The Dorchester. À mon tour de rendre hommage aux restaurateurs, producteurs et autres acteurs de l’univers de la gourmandise et de l’art de la table qui y font un travail formidable, nous permettant de vivre des expériences comme nulle part ailleurs. Ils savent mettre en valeur leurs atouts : le décor, l’ambiance, les produits locaux comme le gibier, le bœuf ou les produits de la mer des côtes écossaises… »

J’aime Londres – 33,18 euros sur le site alain-ducasse.com

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A propos de l'auteur

Déborah Larue
Créatrice de Spanky Few